一之瀬愛衣の料理教室はどこ？プロフィールや経歴がスゴイ天才シェフ！

一之瀬愛衣さんが紅一点の料理人として7月24日（日）19:00〜放送の『シェフNo.1決定戦!CHEF-1グランプリ2022』に出演されることで話題ですね！

若き女性料理人として全国大会に出場された一之瀬愛衣さんが主宰している料理教室や、シェフとしてのスゴイ経歴やプロフィールが気になる方も多いのではないでしょうか？

そこで、この記事では

• 一之瀬愛衣の料理教室はどこ？どんな料理を学べる？
• 一之瀬愛衣のプロフィールや経歴がスゴイ！天才シェフたるゆえんは？

ということでお伝えしていきます。

一之瀬愛衣の料理教室はどこ？どんな料理を学べる？

一之瀬愛衣さんは2021年に独立し、現在はフリーランスの料理人として活躍されています。

料理教室の場所は、東京都、神奈川県、出身地でもある滋賀県がメインで、得意とするフランス料理を学べるようです。

料理教室の依頼はこちらからできて、その内容（場所やメニューや料金など）は要相談となるようです。

一之瀬愛衣さんは料理教室を主宰する傍らレストラン開業支援、EC商品やメニュー開発、ケータリング業務なども行ってるため忙しいと思いますが、公式HPを見る限り依頼者の要望には応えてくれそうな感じがあります＾＾

『シェフNo.1決定戦!CHEF-1グランプリ2022』の予選会では「レシピ開発者」として紹介されていましたが、最近ではお笑いタレントのたむらけんじさんが経営する『COROCORO』というお店でも自ら考案したランチメニューを提供されました！

で、一之瀬愛衣さんがメニュー開発された「プロヴァンス風から揚げランチ」（1500円）が7/16限定で食べられたようです＾＾

フレンチ×からあげの融合で、からあげとパンと合わせるのが斬新ですよね！

7月16日（土）開店予定💐

今回の #コロコロシェフ は
一之瀬 愛衣シェフ🍝

メニューは
「プロヴァンス風唐揚げランチ
（スープ・バゲット・デザート付き）」
1500円（税込）

詳細はコロコロホームページにて
⬇️⬇️⬇️https://t.co/pPXPUDYwf1 pic.twitter.com/pYyVM7a52T

— 『たむけんの コロコロレストラン』(おは朝公式) (@corocoro_ohaasa) July 7, 2022

一之瀬愛衣さんは料理教室を主宰する傍らフリーランスの料理人として活躍されているため特定のお店で腕をふるっているわけではありませんが、今後もいろいろなお店のメニュー開発を手掛けられそうですよね！

ぜひ一之瀬愛衣さんプロデュースの料理を食べてみてたいです＾＾*

続いては、一之瀬愛衣さんのプロフィールや料理人としてのスゴイ経歴をお伝えしていきます。

一之瀬愛衣のプロフィールや経歴がスゴイ！天才シェフたるゆえんは？

一之瀬愛衣さんのプロフィールや経歴をお伝えしていきます！

料理人を志された理由もスゴイので、ぜひ読んでみてくださいね＾＾

一之瀬愛衣のプロフィールは？

一之瀬愛衣さんのプロフィールはこちら☟

名前	一之瀬愛衣さん
年齢	25歳
出身地	滋賀県
出身校	辻調グループエコール辻大阪

20歳で辻調グループエコール辻大阪を卒業したばかりの一之瀬愛衣さん。

まだキャリアは短いですが、努力と経験がスゴイです！！

一之瀬愛衣の経歴は？

一之瀬愛衣さんの料理人としてのスゴイ経歴をお伝えします！

一之瀬愛衣さんは、料理人を志し2015年に18歳で辻調グループエコール辻大阪へ入学されます。

入学とと同時に、ミシュラン一つ星のフレンチレストラン「ランベリー京都」でレストランウェディングのシェフとしても実践を積みます。

ランベリー京都は現在閉店していて、日本料理店に変わっています☟

週末ともなると100名以上分のコース料理を調理したりレストランの通常業務をこなしたり・・・ハイブランドへのケータリング業務にも携わっていました。

2017年に辻調グループエコール辻大阪を卒業した一之瀬愛衣さんは、ミシュラン二つ星の「銀座ESQUISSE」に就職します。

京都の次は、東京の銀座ESQUISSE（エスキス）で研鑽☟

フランス人シェフで自由な感性で料理というアート作品を創る思想をもつリオネル・ベカ氏のもとで、フランス料理、イノベイティブ料理を学びます。

一之瀬愛衣さんはシェフのアシスタントポジションとして、各セクションから渡された材料の盛り付けや最後の確認、デッシャップを担当されていました。

料理のテクニックやサービスの心得など多くのことを学んだ経験を活かして、2018年にはミシュラン一つ星の「LURRA°京都」の立ち上げメンバーとしてレストランオープンに携わり、その後は部門責任者として活躍されます。

一之瀬愛衣さんが手掛けたフレンチレストラン・LURRA°京都はこちら☟

並行して雑誌やメディアなどでの料理アシスタントの仕事も請け負い、前菜からメイン、デザートまですべて担当。

2021年に独立をされて、フランス料理を教える料理教室を主宰するフリーランスの料理人として活躍をされています。

レストラン開業支援、EC商品やメニューの開発、ケータリング業務なども手掛けており、今まさに売れっ子の料理人です。

そんな一之瀬愛衣さんが天才と言われるゆえんは、赤ちゃんの頃から粉ミルクの味をえり好みしたり、幼い頃から味噌汁に入っている具材や調味料（10種類以上）を当てるゲームを率先してやったり・・・

一之瀬愛衣さんは生まれもっての「絶対味覚」の持ち主で、実のお父さんの勧めで料理人になられたということです。

一之瀬愛衣の料理教室はどこ？プロフィールや経歴がスゴイ天才シェフまとめ

一之瀬愛衣さんの料理教室の場所は、東京都、神奈川県、出身地でもある滋賀県がメインの拠点としていて、一之瀬愛衣さんが得意とするフランス料理を学べるようです。

一之瀬愛衣さんのプロフィールはこちら☟

名前	一之瀬愛衣さん
年齢	25歳
出身地	滋賀県
出身校	辻調グループエコール辻大阪

一之瀬愛衣さんは2019年に辻調グループエコール辻大阪を卒業後、京都で2軒、東京で1軒、合計3軒の星付きフレンチレストランで修行を積みます。

「おいしい料理を気軽に楽しんでもらえる場所を作りたい」と考えて2021年に独立。現在はフリーの料理人として料理教室を主宰する傍らレストラン開業支援、EC商品やメニュー開発、ケータリング業務なども手掛けています。

生まれながらに「絶対味覚」を天才フレンチシェフ一之瀬愛衣さんの今後の活躍が楽しみですね！

最後までお読みいただきありがとうございました。

『シェフNo.1決定戦!CHEF-1グランプリ2022』で一之瀬愛衣さんのライバル、同じ調理専門学校出身の長瀬大樹さんについてはこちら☟